Etiqueta: Empanada gallega
-
Hay recetas que no empiezan en la cocina. Empiezan mucho antes: en una mesa familiar, en una fiesta de verano, en una merienda compartida o en ese recuerdo de infancia en el que alguien abría una empanada y, de pronto, todos se acercaban. La empanada gallega de bonito tiene algo especial. No es un plato…
-
Hay días que se celebran con fuegos, gaitas, verbenas y calles llenas de gente. Y hay otros días que, aunque estés lejos, se celebran de una forma mucho más íntima: preparando la mesa. Porque el 25 de julio, en Galicia, no es una fecha cualquiera. Es el Día de Santiago Apóstol, una jornada profundamente unida…